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本发明公开了一种0蔗糖百香果柠檬茶及其制备工艺,每单位成品配方组成含:冻干百香果3‑15g、冻干蜂蜜1‑10g、复合代糖1‑30g、冻干柠檬0.5‑3g、冻干金桔0.3‑2g、冻干枸杞0.3‑2g。制备工艺:将配方量的冻干百香果、冻干蜂蜜、冻干柠檬、冻干金桔、冻干枸杞放在用容器事先烊化后的复合代糖熔融物中,搅拌均匀后,进行初干燥、压制、冷冻干燥、真空内包装。本发明制备的茶制品具有0蔗糖、VC含量高、营养成分丰富,口感好、外形美观多样、受众宽、饮用方便等特点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113207988 A
(43)申请公布日 2021.08.06
(21)申请号 202110628982.9
(22)申请日 2021.06.07
(71)申请人 浙江艺福堂茶业有限公司
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