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蒸气烹煮装置.pdfVIP

蒸气烹煮装置.pdf

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    本发明提供一种蒸气烹煮装置，包括蓄压式蒸气锅炉以及蒸箱。蓄压式蒸气锅炉用于加热液态水并蓄集1.1至5.0个大气压之间的蒸气；蒸箱用于接收来自蓄压式蒸气锅炉的蒸气以烹煮容置于蒸箱中的食材。另外，蓄压式蒸气锅炉中的电热转换元件使蒸箱中的食材容室由室温提升到烹煮温度所需耗电量为WH1；蒸箱中的食材容室的容量为V1，蒸气烹煮装置符合V1/WH1≥160的条件。再者，烹煮温度介于101℃及150℃之间且烹煮温度低于或等于蒸气输出蓄压式蒸气锅炉时的温度。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113208415 A (43)申请公布日 2021.08.06 (21)申请号 20201

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