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一种豆制品制作工艺.pdfVIP

一种豆制品制作工艺.pdf

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    本发明公开了一种豆制品制作工艺，包括原料筛选、破碎、软化、蒸炒、膨化、压榨等步骤得到豆饼粉和大豆毛油两种成品；本发明提供了一种更为科学严谨的一种制作工艺，通过在原料的选取上进行多步筛选，采用物理方法对原料进行处理，使原料得出豆饼粉和大豆毛油，提高了大豆原料的利用率，保证了大豆原料中的有益成分，防止有害物质的产生。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113265298 A (43)申请公布日 2021.08.17 (21)申请号 202110544804.8 A23K 10/37 (2016.01) (22)申请日 2

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