冬凌草甲素在制备食品防腐保鲜剂中的应用.pdfVIP

冬凌草甲素在制备食品防腐保鲜剂中的应用.pdf

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本发明涉及食品防腐保鲜领域，具体公开了一种冬凌草甲素在制备食品防腐保鲜剂中的应用，抑菌实验发现冬凌草甲素除了能高效的抑制副溶血弧菌外还能抑制金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、霉菌和假单胞菌等多种微生物。本发明中的冬凌草甲素抑菌剂能够抑制多种致食品腐败的微生物，具有作为食品防腐剂的应用前景。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113261642 A (43)申请公布日 2021.08.17 (21)申请号 202110580479.0 (22)申请日 2021.05.26 (71)申请人河南科技学院地址

知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来，知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作，经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。

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