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本发明提供一种辣椒面糊、制备工艺及其调料放置器，包括猪肉馅、辅料和调味品，辅料包括葱、姜和辣椒面、鸡蛋、淀粉、花生碎、老汤，调味品包括盐、味精、鸡精、胡椒、香油。淀粉2斤、老汤1斤，盐3克、味精1克、鸡精1克、胡椒2克。老汤的配料为：花椒20克、草果25克、八角20克、丁香10克、香叶10克、良姜10克、小茴香15克、千里香10克、红蔻10克、辛夷20克、新鲜猪棒骨5斤、猪五花肉5斤、水50斤。本发明提供的辣椒面糊及调料放置器，采用设计的老汤汁，并配备常规的调味品，获得一种色香味俱佳、且营养丰富
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113261657 A
(43)申请公布日 2021.08.17
(21)申请号 202110621216.X A23L 27/14 (2016.01)
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