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本发明公开了一种利用水刀切割的厨房切割工具，包括水刀切割部件和食物盛放部件；所述的水刀切割部件的底部连接食物盛放部件的顶部；所述的水刀切割部件包括外壳、蓄水器和喷嘴层；所述的外壳表面安装有电容屏，所述的外壳内部安装有电路板；所述的电路板设有处理器和模拟数字转换器，所述的电路板的底部设置蓄水器；本发明中首次将水切割技术运用到厨房食物切割中，改变刀具的物理特性由传统固体金属改为液体高压水注，改变传统手握刀具重复用力的方式，采用手指滑动电容屏，通过感应控制出水位置和出水压力来切割不同食物，操作简单、使
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113246222 A
(43)申请公布日 2021.08.13
(21)申请号 202110526449.1
(22)申请日 2021.05.14
(71)申请人 湖北
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