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一种低分子壳聚糖的制备方法，是先用稀盐酸超声处理蟹壳，再加入去离子水稀释稀盐酸，再加入苯甲酸持续超声处理，低浓度氢氧化钠脱蛋白，洗涤后再用高浓度氢氧化钠热处理脱乙酰的湿品壳聚糖，然后将湿品壳聚糖溶于稀盐酸水溶液中，加入以石墨板作为阳极、泡沫钛作为阴极、银/氯化银电极作为参比电极的三电极体系中，阳极与阴极保持很定的间距为3~5cm，恒点电位为‑1.2~‑1.5V，电解0.5~1h。本发明简化了脱乙酰过程氢氧化钠反复脱乙酰的过程，并减少了氢氧化钠的使用量，通过一步氢氧化钠脱乙酰结合电解制备的低分子壳
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113248633 B
(45)授权公告日 2022.06.21
(21)申请号 202110708981.5 CN 112375159 A,2021.02.19
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