现代畜牧业的特征与发展模式研究.ppt

* * 现代畜牧业的特征与发展模式研究 王济民 博士 研究员 畜牧经济研究室主任 中国农科院农业经济与发展研究所angjm@mail.caas.net.cn 2006年5月22日 * 第一页，共四十一页。 主要内容 一、建设现代畜牧业的经济社会背景 二、国外现代畜牧业的基本模式与主要做法 三、现代畜牧业的主要内涵和特征 四、我国现代畜牧业的发展进程与存在问题 五、我国现代畜牧业发展战略与模式 六、发展现代畜牧业发展的对策 * 第二页，共四十一页。 一、建设现代畜牧业的经济社会背景 （一）建设现代农业，增加农民收入迫切要求畜牧业实现现代化 1、关键时期：从传统农业向现代农业转变。 2、发展优势：种植业相比，畜牧业具有不受土地规模的严重制约、更加容易采取走向规模化经营方式、与农村各产业的关联度高，对农民收入带动作用大等优势。 3、率先实现：畜牧业可望在农业中率先实现现代化。大力加强现代畜牧业建设，加快推进畜牧业发展从分散饲养、粗放经营向规模饲养、集约经营的加速转变，将成为农业现代建设，增加农民收入的重要内容和主要突破口。 * 第三页，共四十一页。 （二）控制重大动物疫病，推行健康养殖方式迫切要求加强现代畜牧业建设 1、传统养殖方式的特点： 规模过小、混放散养、人畜共居 2、 传统养殖方式的弊端： （1）不仅造成养殖环境差 （2）畜禽发病率高 （3）为人畜共患病的发生埋下隐患 （4）养殖效益低下 （5）建立公共卫生防疫体系成本较高 * 第四页，共四十一页。 （三）做大做强畜牧业，转变畜牧业增长方式迫切要求加快现代畜牧业发展 畜牧业发展水平是衡量一国农业发展与农村发达程度的重要指标。 发达国家：畜牧成为现代农业的主导产业，畜牧业在农村产业结构中的比重都超过了40%，高的甚至达到60%以上。 我国：畜牧业占农业产值比重只有33.6%。宏观上存在劳动生产率低、产品质量差和国际竞争力弱的问题，养殖中存在出栏率低、个体生产能力低和死亡率高的问题。 * 第五页，共四十一页。 （四）建设社会主义新农村，实现全面小康迫切要求大力发展现代畜牧业 建设现代畜牧业与社会主义新农村建设中的生产发展、生活富裕和村容整洁密切相关。 1、大力发展现代畜牧业，可以大大增强农业综合生产能力。 2、大力发展现代畜牧业，能够促进农民收入的持续增加 。 3、大力发展现代畜牧业，实行人畜适度分离，改善农村生活环境。 返回 * 第六页，共四十一页。 二、国外现代畜牧业的基本模式与主要做法 （一）国外现代畜牧业的发展模式 1、现代草地畜牧业 2、大规模工厂化畜牧业 3、适度规模经营畜牧业 4、集约化经营畜牧业 * 第七页，共四十一页。 1、现代草地畜牧业 生产条件：草地资源丰富、自然环境优越。 基本特征：天然草地为基础，围栏放牧为主，资源、生产和生态协调发展。 典型代表：澳大利亚和新西兰。 * 第八页，共四十一页。 2、大规模工厂化畜牧业 生产条件：土地资源丰富，劳动力资源紧缺和资金技术实力雄厚 。 基本特征：规模化、机械化、设施化精饲料、资本和技术密集投入的高投入高产出高效益 。 典型代表：美国 。 * 第九页，共四十一页。 3、适度规模经营畜牧业 生产条件：地形以平原为主，气候为温带海洋性气候，耕地和草地资源丰富，资金技术实力雄厚 。 基本特征：规模适度、农牧结合、环境友好 。 典型代表：荷兰、德国和法国 。 * 第十页，共四十一页。 4、集约化经营畜牧业 生产条件：人多地少，经济和科技水平较高，畜牧业资源相对贫乏 。 基本特征：以家庭农场饲养为主，发展适度规模，进行集约化经营。 典型代表：日本、韩国及我国的台湾地区。 * 第十一页，共四十一页。 （二）国外现代畜牧业的主要做法 大力推进规模化、工厂化饲养 对生产者实行补贴 高度重视畜牧业科技创新和推广 充分发挥生产者组织的作用 强化产品质量和环境保护 关注动物福利，实行健康养殖 * 第十二页，共四十一页。 三、现代畜牧业的主要内涵和特征 （一）现代畜牧业内涵 现代畜牧业是指在传统畜牧业基础上发展起来的，立足于当今世界先进的畜牧兽医科技，基础设施完善，营销体系健全，管理科学，资源节约，环境友好的高效产业。 现代畜牧业主要包括完整创新的育种体系、优质安全的饲料生产体系、规范健康的养殖体系、健全高效的动物防疫体系、先进快捷的加工流通体系等。 * 第十三页，共四十一页。 畜牧业