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本发明提供一种高原手工麦麸醋药曲的制作方法,包括以下步骤a.备料;b.制曲胚;c.踩曲成型;d.堆曲;e.曲胚发酵制成麦麸醋药曲,通过该方法制成的药曲,在加工成食用醋,长期食用手工麦麸醋药曲制成的食用醋,可消除疲劳、促进消化、预防衰老、护肝保肾、活血杀菌、软化血管、健脑、改善记忆、舒缓神经、改善睡眠、收敛肺气、止咳平喘、行气健脾、调中开胃、降逆止呕、开胃助消化、扶正固本、美容养颜、清理肠道、补中益气、滋补肝肾、滋养脏腑、缓解关节疼痛、调节血液酸碱平衡、增强机体免疫力、有效缓解体力疲劳等保健养生功
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113244362 A
(43)申请公布日 2021.08.13
(21)申请号 202110579257.7 A61P 1/14 (2006.01)
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