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本发明公开了一种黑米提取物的制备方法,包括乙醇浸提、大孔吸附树脂纯化、色谱层析分离等步骤,提取物中的主要成分是矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷,含量达20‑70%。通过建立高尿酸血症小鼠模型,分析评价了提取物对小鼠体内尿酸水平、脏器功能损伤、尿酸代谢通路关键酶的影响,结果表明该提取物具有降尿酸和预防痛风发生的积极作用,可应用于制备黄嘌呤氧化酶抑制剂或降尿酸药物,在保健食品方面也具有很大的应用前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113262274 B
(45)授权公告日 2022.05.03
(21)申请号 202110522682.2 A23L 33/105 (2016.01)
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