单位生日蛋糕采购投标方案.docx

1 生日蛋糕采购投标方案 目录 第一章项目整体服务设想 HYPERLINK\l_bookmark114 第一节服务理念 HYPERLINK\l_bookmark214 一、满足客户需求类理念 HYPERLINK\l_bookmark314 二、优质服务类理念 HYPERLINK\l_bookmark415 三、服务境界理念 HYPERLINK\l_bookmark517 四、平息客户抱怨类理念 HYPERLINK\l_bookmark618 第二节项目管理模式 HYPERLINK\l_bookmark719 一、管理原则 HYPERLINK\l_bookmark819 二、管理步骤 HYPERLINK\l_bookmark920 三、建立和实施完善的管理服务体系 HYPERLINK\l_bookmark1024 四、培育高素质的员工队伍 HYPERLINK\l_bookmark1124 五、加强项目食品的管理 HYPERLINK\l_bookmark1224 六、实行时效工作制 HYPERLINK\l_bookmark1324 七、全天候服务 HYPERLINK\l_bookmark1425 八、建立人性化的服务标识系统 HYPERLINK\l_bookmark1525 九、加强员工培训 HYPERLINK\l_bookmark1625 第三节项目实施承诺 HYPERLINK\l_bookmark1727 一、供货质量承诺 HYPERLINK\l_bookmark1827 二、项目完成承诺 HYPERLINK\l_bookmark1928 三、售后服务承诺书 HYPERLINK\l_bookmark2029 第二章项目组织机构及人员岗位职责 HYPERLINK\l_bookmark2131 第一节项目组织结构图 HYPERLINK\l_bookmark2231 2 第二节人员配备及部分岗位职责 HYPERLINK\l_bookmark2331 一、人员配备 HYPERLINK\l_bookmark2431 二、部门工作职能 HYPERLINK\l_bookmark2534 三、人员岗位职责 HYPERLINK\l_bookmark2637 第三节人员管理措施 HYPERLINK\l_bookmark2753 一、日常管理措施 HYPERLINK\l_bookmark2853 二、考核管理措施 HYPERLINK\l_bookmark2954 三、健康管理措施 HYPERLINK\l_bookmark3055 四、安全管理措施 HYPERLINK\l_bookmark3156 第三章项目拟投入的设备 HYPERLINK\l_bookmark3257 第一节烘焙设备和工具 HYPERLINK\l_bookmark3357 一、烘烤设备 HYPERLINK\l_bookmark3457 二、机械设备 HYPERLINK\l_bookmark3558 三、恒温设备 HYPERLINK\l_bookmark3661 四、常用工具 HYPERLINK\l_bookmark3761 第二节烘焙设备保养 HYPERLINK\l_bookmark3865 一、鲜奶搅拌机 HYPERLINK\l_bookmark3965 二、打蛋机(20升；40升) HYPERLINK\l_bookmark4066 三、搅拌机(一包粉，两包粉) HYPERLINK\l_bookmark4168 四、整形机 HYPERLINK\l_bookmark4271 五、半自动分割滚圆机 HYPERLINK\l_bookmark4372 六、酥皮机 HYPERLINK\l_bookmark4475 七、平炉 HYPERLINK\l_bookmark4577 八、旋转炉 HYPERLINK\l_bookmark4679 3 九、冷藏醒发箱 HYPERLINK\l_bookmark4783 十、切片机 HYPERLINK\l_bookmark4887 第四章生日蛋糕的生产工艺 HYPERLINK\l_bookmark4989 第一节HACCP计划 HYPERLINK\l_bookmark5089 一、食品安全小组体系 HYPERLINK\l_bookmark5189 二、产品描述 HYPERLINK\l_bookmark5291 三、危害评价准则和危害分级 HYPE