医用化学基础(中职)全套教学课件.pptx

医用化学基础全套PPT课件第一章绪 论1第1章 绪论.ppt2第2章 溶液.ppt3第3章 电解质溶液.ppt4第4章 烃.ppt5第5章 烃的含氧衍生物.ppt6第6章 糖类.ppt7第7章 氨基酸和蛋白质.ppt目 录【学习目标】一、化学研究的对象和分支 化学是研究物质的组成、结构、性质、变化规律、存在、以及合成和应用的一门自然科学。化学研究的范围非常广泛，按照所研究的对象、研究的目的和任务、研究方法的不同，化学分为无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、物理化学和结构化学等许多分支学科。研究元素及其化合物（除碳氢化合物及其衍生物外）的化学科学，称为无机化学；研究碳氢化合物及其衍生物的化学科学称为有机化学。 知识链接无机化学和有机化学分支的发展：在化学发展过程中，人们曾经把从矿物中得到的物质称为无机物；而把从生物体中得到的物质称有机物。当时人们还不能从本质上认识无机物与有机物。误认为从生物有机体中提取的物质是在“生命力”影响下产生的，它不受一般物理和化学规律的支配和制约，只能在生物体内产生，而不能以无机物或人工方法来合成。这种“生命力”学说把无机物与有机物截然分开，严重地阻碍了有机化学的进一步发展。直到1828年德国化学家魏勒将无机物氰酸铵（NH4CNO）溶液小心加热，得到了当时公认的有机物——尿素（H2NCONH2），这才动摇了“生命力”观点。1845年醋酸的合成，1860年脂肪的合成，后来愈来愈多的有机物相继合成。诸多的事实，终于摧毁了“生命力”学说。显然，有机物与无机物之间并没有严格的界限。它们都遵循共同的物理和化学变化规律。二、化学发展简史第一阶段：古代化学发展时期——17世纪中期以前。标志着原始人类由野蛮进入文明即从原始人使用火开始，而火的燃烧是一种化学变化。第二阶段：近代化学发展时期——17世纪中叶以后到20世纪之前。近代工业的蓬勃发展，推动和促进了化学研究，在众多假说的基础上，许多化学理论相继提出，并逐步确立，特别是元素周期律的发现，一大批有机物的合成成功，使化学在历经千百年的实验、探索，实现了从实验到理论的重大历史性飞跃，真正成为一门独立的学科。第三阶段：现代化学发展期——20世纪以来。在现代科学技术的帮助下，化学得到突飞猛进的发展。从19世纪末的三大发现——X射线、放射性和电子的发现，到今天化学的研究成果对生命科学、医药学、环境科学等提供了极大的帮助，都意味着化学科学技术的快速发展及广泛应用。三、化学与医学的关系 医学的主要任务是探求人体的生理和病理现象之规律，从而寻找防病、治病的原理和方法，确保人们的身体健康。人体的生命过程包含极其复杂的物质变化过程，人体各种组织都是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和水等物质所组成的。食物的消化、吸收都是化学变化的过程；人类的生长发育、新陈代谢和其它一切生理、病理变化过程，都与体内物质的化学变化密不可分。故化学与医学相互联系、关系密切，化学是临床医学、药理学、护理学的基础。四、《医用化学》课程的任务《医用化学》课程内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识、化学实验三大部分。化学是自然科学中一门重要的基础学科。《医用化学》课程的首要任务是使学生获得专业所必需的化学基础理论、基本知识和化学基本技能，提高观察、分析、解决问题的能力，具有严谨求实的科学态度。五、学习《医用化学》的方法将来的文盲不是不识字的人，而是不会掌握学习方法的人。学好《医用化学》除了要培养浓厚的学习兴趣外，还要有良好的学习方法。《医用化学》不仅要学习化学的基本知识和理论，更主要的是学习科学的思维方式，善于总结归纳、抓关键、找联系，寻规律，会运用。良好的学习方法可用“六多”表达。多看/多听/多记/多问/多思/多练医用化学基础第二章溶 液目 录【学习目标】第一节 溶液的浓度一、溶液浓度的表示方法 溶液的浓度是指在一定量溶液或溶剂中所含溶质的量。溶液浓度的表示方法很多，常用的溶液浓度的表示方法有质量浓度、物质的量浓度、质量分数和体积分数。（一）质量浓度 质量浓度是指溶液中溶质B的质量mB除以溶液的体积V 。用符号 或 (B)表示，计算公式为：一、溶液浓度的表示方法 溶液的浓度是指在一定量溶液或溶剂中所含溶质的量。溶液浓度的表示方法很多，常用的溶液浓度的表示方法有质量浓度、物质的量浓度、质量分数和体积分数。（一）质量浓度 质量浓度是指溶液中溶质B的质量mB除以溶液的体积V 。用符号 或 (B)表示，计算公式为：一、溶液浓度的表示方法（二）物质的量浓度1.物质的量及其单位氢原子物质的量 记为nH或n(H)；水的物质的量 记为 或n(H2O)；钠离子的物质的量 记为 或n(Na+)。2.摩尔质量及其单位1 mol不同物质所含有的基本单元数相同，但由于不同粒子的质量不同，因此，1 mol