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本发明提供了一种营养趣味奶跳糖,按重量份计,其原料包括:52‑58份奶片和46‑52份跳糖,其中奶片包括50‑53份植脂末和2‑5份乳粉。按质量百分比计,奶片原料包括:乳粉3.8462‑8.6207%、糖浆43‑48%、白砂糖3.5‑4%、氢化植物油30‑32%、乳清粉9.5‑10%、酪蛋白2‑3%、乳化剂1.1038‑1.5%、香精0.005‑0.01%、食用盐0.04‑0.05%。按质量百分比计,跳糖原料包括:白砂糖46.5‑47.3%、乳糖32‑33%、麦芽糖浆19‑20%、水果香精0.1
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113303391 A
(43)申请公布日 2021.08.27
(21)申请号 202110132744.9
(22)申请日 2021.02.01
(71)申请人 广东
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