水的沸腾教学设计.docxVIP

湘科版科学三年级下册 2.3《水的沸腾》教学设计 【教材分析】 本节课是在学生认识了水蒸发现象后，继续指导学生认识水汽化的另一种方 式一沸腾。沸腾是我们生活中常见的一种现象，三年级的学生都有一定的感性 认识。比如水的温度会升高，水烧开后会翻腾，水烧开后能够听见声音等，但是 缺乏对整个沸腾过程的科学认知。 本节课学生的主要活动就是“烧开水”，学生烧开水的过程中，经历预测结 果、设计实验、实验观察、记录信息、解释讨论、建构概念的全过程，在这个过 程中教师既要帮助学生获得许多关于沸腾现象的直接认识，又要使学生体会到原 来“司空见惯”的沸腾现象中隐藏着很多我们未必“熟知”的科学知识，培养学 生对事物敏锐的观察力。烧开水活动中，最重要的是指导学生观察和记录水沸腾 过程中出现的相关现象，测量水沸腾过程中水温的变化数据，然后基于这些事实 建构沸腾的概念，让学生由感性到理性、由现象到本质地真正认识沸腾的本质。 本节课教学难点是多变量的实验观察、实验记录和数据分析，需要教师引导 各小组做好分工合作安排，设计好实验记录表单，做好控制实验安全的预案。 【教学目标】 1.知道水沸腾的基本特征：水加热到100°C会不停地翻腾起来，同时水会迅速而剧烈地变成水蒸气。 2.能在观察的基础上全面、准确地描述水沸腾时的现象。 3.能用比较科学的词 汇、符号、统计图表记录水沸腾过程中观察到的现象和测量的数据。 【教学重难点】 教学重点：能在观察的基础上全面、准确地描述水沸腾时的现象。能用比较科学的词汇、符号、统计图表记录水沸腾过程中观察到的现象和测量的数据。 教学难点：多变量的实验观察、实验记录和数据分析。 【课前准备】 分组材料：铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉网、烧杯、水、温度计等。 教学课时：1课时 【教学过程】 一、教学导入 1.师：大家在生活中都看到过烧开水这一常见现象，也曾经自己烧过开水。水在烧开的过程中会发生哪些变化？ 2.学生根据已有认知和经验描述。 在烧开水的过程中，水的温度、水量的多少、水由静止到翻滚、冒气泡 3.谈话：今天我们再来观察一下烧开水时的现象，用实验的方法来检验刚才大家所说的现象。 二、活动烧开水 1.思考：水烧开是一个怎样的过程？ 2.出示相应实验材料，讨论：小组怎样利用这些材料去研究自己组想研究的问题？ 3.小组讨论，形成实验方案。 4.交流方案，重点交流：观察和测量什么、怎样观察和测量、怎样记录。 5.提问：实验中还需注意些什么？ （1）为便于观察，同时防止烫伤手，建议用铁架台悬吊温度计后放 入烧杯内（不要手持温度计去测量）。 （2）注意酒精灯的使用要求。 （3）加热前和停止加热后在烧杯外壁标记试管内水面的位置。 （4）实验时，手不能触摸正在加热和已加热的烧杯。 6.分组实验，师巡回指导。 7.汇报实验结果，组织交流，启发引导，得出结论。 从产生气泡、水翻腾、水温变化、水位变化等内容去描述烧开水过程中观察到的现象。 （1）当讨论气泡现象时，引导学生分析：气泡是从烧 杯内什么地方出现的？ （2）水中的气泡是由什么变化出来的（水沸腾时逸出的气泡主要是水变成的水蒸气）。 （3）描述水温变化数据时，重点引导学生描述水温变化的过程，烧杯中水的温度和水的不同现象之间存在的关系和规律。 （水沸腾前，水的温度不断升高；水沸腾后，继续给 试管加热，水的温度不变。） 8.讨论：少了的水到哪里去了？ 沸腾过程水减少是水变成水蒸气跑到空气中去了。 9.得出结论： 沸腾是指将水加热到一定温度（通常是100°C）,水中 会产生大量气泡，水会不停地翻腾起来，水迅速而剧烈地变成水蒸气跑到空气中。 三、拓展 生活中还有哪些沸腾 现象，现在你能解释这种现象吗？ 【课堂练习】 一、选择题 1.在读出温度计指示的温度时，我们应该选择哪个角度观察温度计上的读数？（ ）。 A．仰视 B．平视 C．俯视 2.我们在观察温度计上的计数时，观察的角度应该是（ ）。 A．仰视 B．俯视 C．平视 3.下面的说法哪一项是正确的？（ ） A．做完加热实验后可以用嘴吹灭酒精灯 B．酒精灯的外焰温度最高 C．做加热实验时可以用酒精灯点燃酒精灯 4．一般情况，把水加热到（ ）℃时会沸腾。 A．0 B．10 C．100 5．酒精是容易挥发和燃烧的液体。在做实验时，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，我们该怎样做？（ ） A．用电扇吹 B．马上跑 C．用湿抹布扑灭。 6．酒精是容易挥发和燃烧的液体，在做实验时，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，我们该怎样做？（ ） A．用电扇吹 B．马上跑 C．不要惊慌，可以用湿抹布或沙土扑灭 7．在使用酒精灯时，我们要用它的（ ）部位加热。 A．焰心 B．内焰 C．外焰 8．加热时，能使蒸发皿内