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本发明一种果蔬分程变温加工方法及设备,果蔬分程变温加工设备包括循环风机,干燥箱,导气管,加热装置,托盘,排气装置,导流式干燥架。导热介质在干燥箱内对果蔬进行循环流高温漂烫和循环流低温干燥。导热介质将携带的热能传递给果蔬和托盘,同时使湿果蔬中的水分吸热汽化后扩散,并由过热蒸汽将其携带走,对果蔬依次实施传热传质的漂烫和干燥。干燥箱内的导热介质在导流板,密封板和引流板的束导引流作用下,导热介质将热能均匀分布传热在干燥箱内,提高了托盘的四角和周边上的果蔬烘干均匀度,增多了导热介质在干燥箱内的滞留时间,增
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113349390 A
(43)申请公布日 2021.09.07
(21)申请号 202110799114.7
(22)申请日 2021.07.15
(71)申请人 孟州市远弘干燥设备研发有限公司
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