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本发明公开了一种健脑益智组合物，属于保健品技术领域，由以下重量份的原料制成：核桃蛋白10‑30份，磷脂酰丝氨酸5‑30份，大豆卵磷脂0.5‑3份，益智仁粉0.5‑3份，山梨糖醇5‑30份，赤藓糖醇6‑30份，抗性糊精5‑30份，草莓果粉或脱脂乳粉4‑25份，硬脂酸镁0.5‑3份，50％乙醇3.5‑16.5份。本发明以核桃蛋白、磷脂酰丝氨酸、大豆卵磷脂、益智仁粉为基础，特配山梨糖醇、赤藓糖醇、抗性糊精、草莓果粉或脱脂乳粉、硬脂酸镁，得到的健脑益智组合物健脑益智，食用口感佳。本发明制备方法简单，操作
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113331295 A
(43)申请公布日 2021.09.03
(21)申请号 202110699151.0 A23G 3/48 (2006.01)
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