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一种蓝莓酱香酒的生产方法.pdfVIP

一种蓝莓酱香酒的生产方法.pdf

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    本发明提供了一种蓝莓酱香酒的生产方法，其特征在于，由以下重量份的原料混合制成：蓝莓酒70‑90重量份和酱香白酒10‑30重量份；本发明以蓝莓冻干粉为原料生产蓝莓酒，原材料一年四季均可使用；采用冻干技术及控制生产温度，避免了冷冻蓝莓加热解冻后破坏营养和风味，充分保留了蓝莓的营养物质；利用苹果汁、柠檬汁提高蓝莓发酵酒的风味，并利用优质的酱香型白酒调配，使蓝莓酒口感大大提高。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113337359 A (43)申请公布日 2021.09.03 (21)申请号 202110631511.3 (22)申请日 2021.06.07 (71)申请人 山东秦池酒业有限公司

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