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本发明的实施例提供了一种发酵罐、发酵罐系统及发酵罐控制方法，涉及酿酒技术领域。发酵罐包括罐体、阻挡板、输气组件和液体循环组件。罐体具有一容置空间。阻挡板设置于容置空间内，用于将容置空间分隔为第一容置腔和第二容置腔，第一容置腔用于容置发酵物质。阻挡板上设置有通孔，用于供第一容置腔的发酵物质产生的发酵液流入至第二容置腔。输气组件与第二容置腔连通，用于向第二容置腔内的发酵液输送气体。液体循环组件的一端与第一容置腔连通，另一端与第二容置腔连通，用于将第二容置腔内含有气体的发酵液输送至第一容置腔，并喷淋在
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113337375 A
(43)申请公布日 2021.09.03
(21)申请号 202110606016.7
(22)申请日 2021.05.31
(71)申请人 云南赤水源酒业有限责任公司
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