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本发明公开了一种降低食用植物油中矿物油的方法，属于植物油脂加工领域。本发明所述方法包括如下步骤：分子蒸馏步骤，将矿物油超标的植物油进行分子蒸馏处理；乳化步骤，将水、植物油、乳化剂混合，搅拌，形成不稳定地乳液；静置1‑5h，乳液分层，形成油相，乳化相，或油相，乳化相，水相，将不同相分离；取油相液体，搅拌，冷冻，再用高压脉冲电场处理油相液体，超滤，得到植物油I；取乳化相液体，低温等离子处理，再高压脉冲电场破乳处理，取上层油相，超滤，分子蒸馏，得到植物油II。本发明可有效降低植物油中的矿物油饱和烃含量
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113337338 A
(43)申请公布日 2021.09.03
(21)申请号 202110536049.9
(22)申请日 2021.05.17
(71)申请人 辽宁
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