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本发明公开了一种压榨茶油的制备方法,将采收回来的油茶果进行筛选来挑选优质的油茶果,然后将选择的油茶果放置在通风室内堆沤7‑15天,使油茶籽自然开裂并将油茶籽剥离收集;将得到的新鲜茶籽依次进行烘干、脱壳以及破碎后,可将得到的粉碎原料充分混合,并向其依次添加入柠檬酸、食用盐、防腐剂、抗氧化剂后,再次搅拌混合;处理后的茶籽混合料经过蒸炒水份在5‑7.5%之间时出料,将蒸炒处理后的茶籽混合料在真空度为0.02‑0.08MPa的常温环境下压榨,得到毛油;得到毛油进行精制,将其进行成品包装即可。本发明可进行
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113355151 A
(43)申请公布日 2021.09.07
(21)申请号 202110775818.0
(22)申请日 2021.07.09
(71)申请人 湖南洪盛源油茶科技股份有限公司
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