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本发明涉及特医食品领域，特别公开了一种促进安全吞咽的营养食品及其制备方法。该促进安全吞咽的营养食品，其特征为，由以下重量份数的原料混合制成流食：麦芽糊精5‑10份、阿拉伯胶1‑3份、瓜尔胶2‑6份、赤藓糖醇1‑3份、大蒜素粉6‑12份、山楂粉6‑12份、薏米粉15‑25份、水60‑80份。本发明制备工艺简单，生产成本低，产品稳定性好，长时间保存不会出现分层、离析现象，便于工业化生产，符合吞咽障碍患者的食用需求，适于广泛推广应用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113412943 A
(43)申请公布日 2021.09.21
(21)申请号 202110672677.X A23L 29/238 (2016.01)
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