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本发明公开了一种佛手压片糖的制备方法，主要涉及食用品技术领域；包括步骤：S1、将佛手清洗后，进行切片处理，获得佛手片；S2、对佛手片进行干燥处理；S3、进行粉碎处理，获得佛手粉末；S4、对佛手粉末进行浸提处理后，再进行过滤，获得滤汁；S5、脱苦处理；S6、浓缩处理；S7、对浓缩后的滤汁进行喷雾干燥处理，获得佛手粉；S8、将糖粉、奶粉、佛手粉、麦芽糊精过筛后混合均匀，获得佛手混合物；S9、将柠檬酸溶解水中后，喷洒在佛手混合物中，然后将佛手混合物中压片成型，获得佛手压片糖；S10、包装；本发明能够延
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113383847 A
(43)申请公布日 2021.09.14
(21)申请号 202110780563.7
(22)申请日 2021.07.09
(71)申请人 重庆三峡学院
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