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本发明公开了一种用于提高豫产烟叶吸味品质的复合酶制剂及其在打叶复烤工艺中的应用。所述复合酶制剂包含以下重量份的组分：α‑淀粉酶0.5‑3.0%；复合纤维素酶0.5‑2.5%；果胶酶0.2‑3.0%；烟碱脱氢酶0.1‑0.5%；木瓜蛋白酶0.5‑2.0%；酶活稳定剂10‑20%；余量为去离子水。本发明在不改变原有复烤工艺的基础上添加复合酶制剂，工艺简单，操作方便，能够进一步协调豫产烟叶的化学成分，降低刺激性和青杂气，改善余味，提高烟气柔和及细腻程度，提升烟叶的品质等级，拓宽其使用价值。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113383981 A
(43)申请公布日 2021.09.14
(21)申请号 202110594515.9
(22)申请日 2021.05.28
(71)申请人 天昌国际烟草有限公司
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