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本发明涉及使用来自GH20己糖胺酶家族的糖苷酶生成人乳低聚糖(HMO)核心结构的方法。具体地，本发明提供通过葡萄糖胺‑恶唑啉和/或乳‑N‑二糖‑恶唑啉与乳糖反应生成乳‑N‑三糖II(LNTII)和/或乳‑N‑三糖(LNT)的方法，所述反应由根据Carbohydrate‑Active‑Enzymes(CAZy)数据库分类的糖苷水解酶家族20(GH20)的酶催化。鉴定了特定的优化的酶以催化所述反应。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113423839 A
(43)申请公布日 2021.09.21
(21)申请号 201980084193.4 K ·施默尔策 M ·普尔
(22)申请日
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