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2023-06-23 发布于四川
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一种全营养代餐饼干及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种全营养代餐饼干及其制备方法，全营养代餐饼干，由以下原料组成：坚果粉、冻干蔬菜粉、燕麦粉、冻干鸡胸肉、水解蛋黄粉、紫菜提取物、蛋白酶、低聚肽、白芸豆提取物、水溶性膳食纤维、菊粉、复合维生素、橄榄油和食用盐。本发明制备的全营养代餐饼干通过外表喷洒橄榄油，改善了传统代餐饼干口感差难以下咽的缺陷，满足了消费者对低热量的追求，而且橄榄油食用健康，热量低；加入了水溶性膳食纤维、菊粉，膳食纤维丰富；加入了白芸豆提取物，可以控制血糖升高的速度，有效控糖，增强减脂塑形的效果；通过加入坚果、蔬菜和复

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113424851 A (43)申请公布日 2021.09.24 (21)申请号 202110776378.0 A21D 13/062 (2017.01)

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