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2023-06-23 发布于四川
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一种适合孕妇食用的即食燕窝产品及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种适合孕妇食用的即食燕窝产品及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明公开提供的适合孕妇食用的即食燕窝产品。该产品低糖低卡0脂肪，添加益生元低聚果糖，不仅具有良好口感，功效上也能较好地解决孕妇肠道便秘问题，科学的燕窝配比，满足了孕妇及胎儿对于唾液酸的需求，另外利用微纳米气泡结合磁力搅拌清洗工艺使燕窝条状完整并降低了微生物和亚硝酸盐量，独特的炖煮工艺提高了燕窝消化性，促进孕妇对燕窝营养的吸收，减少孕妇妊娠纹的生成，且本发明还提供了对于该产品简单易实施、适用于企业规模化生产的制备工艺，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113424953 A (43)申请公布日 2021.09.24 (21)申请号 202110762816.8 (22)申请日 2021.07.06 (71)申请人厦门

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