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本发明涉及一种生产热改性淀粉的方法,该方法包括以下步骤:(i)制备干物质介于30重量%和40重量%之间、优选介于35重量%和37重量%之间的淀粉乳,(ii)加入质量浓度介于25%和35%之间、优选为30%的碱性试剂溶液,从而使该淀粉乳的电导率介于4mS/cm和7mS/cm之间,(iii)确保接触时间介于0.5小时和2小时之间,(iv)将该淀粉乳过滤并干燥,从而使以20重量%的干物质重悬的所干燥的淀粉的电导率介于0.7mS/cm和2.5mS/cm之间,(v)将所干燥的淀粉加热至高于180℃的温度,
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113454126 A
(43)申请公布日 2021.09.28
(21)申请号 202080015910.0 J ·罗格朗
(22)申请日 2020.02.2
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