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本发明公开了一株产γ‑氨基丁酸的植物乳杆菌LHP710及其应用，该菌株通过优化发酵条件和生物催化的方式可高产γ‑氨基丁酸，具体的，通过发酵罐优化发酵条件可将γ‑氨基丁酸的产量提升至4.36g/L，且发酵性能相对稳定；以L‑谷氨酸为底物催化制备γ‑氨基丁酸的产量可达44.3g/1L生物催化反应体系，且纯度不低于98%；该植物乳杆菌LHP710可应用至营养果蔬粉等功能性食品、安神助眠等保健品以及护肤品、生物饲料等不同领域，具有广泛的应用前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113564089 B
(45)授权公告日 2022.01.04
(21)申请号 202111126098.1 (51)Int.Cl.
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