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    江苏省课文试验部分-必修1-3 实验二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修1一孔8 ） 一 . 实验 目的： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、 肪和蛋白质 二 . 实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1 . 可溶性还原糖 （如 ）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色CU 2。沉 淀 。 2 . 肪可以被苏丹H I染液染成____ 色 （或被苏丹IV 染液染成______色 ）。淀粉遇碘变蓝色。 3 . 蛋 白质与双

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