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2023-06-29 发布于四川
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一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂制备方法和应用.pdf

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本发明公开了一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂制备方法和应用，所述制备成分为：抗坏血钙、缓冲液、甘露聚糖、肉桂酸、柠檬酸、茶多酚、维生素C、维生素E、柠檬酸、碳酸氢钠、壳聚糖以及纤维素；其制备方法为：将抗坏血钙、甘露聚糖、肉桂酸、柠檬酸、茶多酚、维生素C、维生素E、柠檬酸、碳酸氢钠、壳聚糖以及纤维素逐一进行蒸馏制液，并且制液混合，再注入缓冲液以及清水后进行高温搅拌，温度为40‑60℃，其中在搅拌过程中，需要采用反应釜进行反应搅拌，要求密封无空气。本发明通过抗坏血钙、缓冲液以及肉桂酸等诸多成分制成一种新

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113678884 A (43)申请公布日 2021.11.23 (21)申请号 202110758228.7 (22)申请日 2021.07.05 (71)申请人青岛大学地址 26

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