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品酒理论知识考核试题及答案.pdfVIP

品酒理论知识考核试题及答案.pdf

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    品酒理论知识考核 - 选择题 1、中国白酒的传统蒸储器具是()。［单选题］* A 、天 B、甑桶√ C、蒸储釜 D、冷凝器 2、原酒在入库贮存前需对其进行()、分 类 ，以形成不同等级、风格类型。［单选题］* A 、处理 B、定级√ C、勾兑 D、分析 3、酿 造原辅 材 料稻 壳 清蒸 是 为 了除 去［单选题］* A 、甲醛 B、甲醇

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