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本发明公开了一种具有镰刀菌毒素脱毒活性的脱亚硫酸杆菌PGC‑3‑9，该菌株的保藏编号为CCTCCM2020135。接种菌株PGC‑3‑9到含有镰刀菌毒素的培养基中，菌株能够快速完全去除培养基中的毒素，利用气相色谱质谱联用仪分析代谢物，发现镰刀菌毒素的毒性基团环氧结构被打开，形成各自对应的脱环氧形式；粮油产品脱毒效率分析证实，该菌株在有氧和无氧条件下均能快速去除小麦粉中的镰刀菌毒素DON。因此，该菌株在镰刀菌毒素脱毒领域具有广泛的应用前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113699056 A
(43)申请公布日 2021.11.26
(21)申请号 202010446781.2
(22)申请日 2020.05.22
(83)生物保藏信息
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