无公害绿色有机食品.pptxVIP

无公害绿色有机食品;无公害农产品 ;什么是无公害农产品？;无公害农产品标志的含义;认证:分为产地认定和产品认证。 产地认定由省级农业行政主管部门组织实施； 产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施。获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。 认证的性质：政府行为，认证不收费。 依据的标准：中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准。;产品定位：是保障基本安全、满足大众消费。 可以认为“不使用任何农药生产出的农产品就是无公害农产品”吗？ 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品，不是指不使用农药，而是合理使用化肥和农药，在保证产量的同时，确保产地环境安全，产品安全。所以不使用任何农药生产出的农产品也不一定是无公害农产品。 通过无公害农产品认证的企业有多少家？有多少个产品？ 截至2004年4月7日，通过全国统一标志的无公害农产品认证的单位有2838家，通过认证的产品有3959个，其中种植业产品3344个，渔业产品567个，畜牧业产品448个。;绿色食品 ;什么是绿色食品?;绿色食品标志的含义 ;绿色食品必须同时具备以下条件： 产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准; 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； 产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 ;绿色食品特定的生产方式:是指按照标准生产、加工；对产品实施全程质量控制；依法对产品实行标志管理。 绿色食品的特征:无污染、安全、优质、营养。 绿色食品标准：产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。;有机食品 ;什么是有机农业？;什么是有机食品？;有机食品标志的含义;有机食品主要包括哪些品种？ 目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂???品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。 ;有机食品应具备哪些条件？ 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期； 有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。;经中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）认证的产品有多少？ 2003年经中绿华夏有机食品认证中心认证的企业总数达到102家，产品总数231个(含转换期)。产品实物总量13.46万吨，年销售量9.1亿元，出口额3988万美元，出口率86.4％。;有机农业仅是不使用化学合成物质的农业吗？ 有机食品是绝对无污染的食品吗？ 有机农业的产量比常规农业的产量低吗？;无公害农产品、绿色食品、有机食品的特点关系;2、质量水平 无公害农产品—中国普通农产品质量水平 绿色食品—达到发达国家普通食品质量水平 有机食品—达到生产国或销售国普通农产品质量水平;3、运作方式 无公害农产品：政府运作，公益性认证；认证标志、程序，产品目录等由政府统一发布；产地认定与产品认证相结合。 绿色食品：政府推动、市场运作；质量认证与商标转让相结合。 有机食品：社会化的经营性认证行为；因地制宜、市场运作。;谢谢观看！