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本发明公开了一种提高酿酒酵母转化木糖能力的方法，包括下述步骤：以具有将木糖转化为乙醇能力的酿酒酵母为底盘细胞，使其基因组中半胱氨酸脱硫酶NFS1的编码基因发生I492N突变；在基因组中整合至少一种编码木糖异构酶的异源基因。本发明的方法可不依赖驯化而直接获得快速发酵木糖生成乙醇的酿酒酵母，应用前景广阔。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113736675 A
(43)申请公布日
2021.12.03
(21)申请号 20201
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