糖尿病饮食治疗1.pptxVIP

糖尿病饮食治疗1;糖尿病海啸，肆虐全球中国所在的亚太地区将是糖尿病增加最大的地区 2000年，2010年糖尿病患者人数（百万）及增长百分比（％）;糖尿病发病率最高的前5个国家2025－1.4亿;4;5;6;糖尿病基本诊断及分型;2010年《糖尿病防治指南》糖尿病诊断标准;空腹血糖受损（IFG）和糖耐量减低（IGT） ; 糖尿病分型; 1型糖尿病的自然病程 ;2型糖尿病的两大发病机制;糖尿病的治疗;糖尿病综合管理的五驾马车;合理控制热能，维持或接近理想体重 减轻胰岛负担，使血糖、血脂、血压接近正常 控制病情，延缓和防止并发症发生 保持良好的营养状态，保证儿童和青少年正常生长发育及成年患者维持正常生活;控制每日总能量； 平衡膳食； 限制饱和脂肪、摄入适量优质蛋白质； 适当放宽对主食类食物的限制； 高纤维膳食； 减少食盐摄入； 多饮水，限制饮酒； 坚持少量多餐，定时定量定餐;中国居民平衡膳食宝塔（2007）; 维生素、无机盐要充足 ;水果;;; ;多饮水，才能利于体内的废物充分排除和血糖的稀释 酒中含的酒精热能很高，1g酒精产热7Kcal, 且不含其它养素，并给肝脏带来了负担 空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒;热量计算五步骤 步骤1：计算体质指数 步骤2：判断体重是否肥胖或消瘦。 步骤3：计算理想体重 步骤4：判断活动强度。 步骤5：根据体重和活动强度查出每公斤理想体重需要的热量。计算总热量。;根据身高、体重判断体型 1、体质指数（BMI）＝体重（kg）/身高（m）2 2、根据体质指数查表判断体型;根据体型和劳动强度计算膳食能量 3、理想体重＝实际身高（cm）－105 4、判断活动强度 5、膳食能量＝标准体重（kg）×单位体重膳食能量系数 ;案例分析：;;晚 2/5; 如何营养配餐; 如何营养配餐; 如何营养配餐;会导致血糖升高的食物; 会导致血糖升高的食物;对血糖升高影响较少的食物;糖尿病痛风的饮食;又称为等值食物交换 同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似 不同类食物间所提供的热量相同 份的概念 通常将含90千卡热量的一定重量的食物称作1份 同类食物或含有营养素比例相近的食物可以互换;同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、 碳水化合物和热量相似;等值谷薯类交换表;等值蔬菜类交换表;等值水果类交换表;等值肉蛋类食品交换表;等值大豆食品交换表;等值奶类食品交换表;等值油脂类食品交换表;等值硬果类食品交换表; 不同热量饮食内容的交换份(单位)举例;谢谢大家;感谢观看!