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本发明公开了一种鱼油的抗氧化精炼纯化方法，包括以下步骤：S1、水洗预处理，粗鱼油中加入水和复合蛋白酶，进行加热搅拌，完成酶解，进行通过加热灭酶处理，灭酶处理后，加入脱胶剂进行脱胶处理，粗鱼油中加入吸附剂和水，并且进行加热搅拌，进而加入碱性溶液，再次进行加热搅拌，最终得到脱酸的鱼油，将低碳链部分的脂肪酸去除，剩余高碳链部分，反复重复上述脱胶处理和脱酸处理2～3次，得到脱酸脱胶鱼油。本发明有益效果是：通过把鱼油倒入氢化处理反应箱内进行氢化处理，以及通过氮处理反应箱进行氮处理，保护鱼油14‑18碳链段
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113717789 A
(43)申请公布日 2021.11.30
(21)申请号 202111100733.9
(22)申请日 2021.09.18
(71)申请人 广州市珺琳轩生物科技有限公司
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