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阿胶板栗羹（糕）.pdfVIP

阿胶板栗羹（糕）.pdf

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    本发明涉及食品技术领域，具体涉及阿胶板栗羹（糕），其特征在于:阿胶板栗糕按重量份组成成份如下：阿胶粉0.2～1份、板栗仁50～80份、红小豆3～5份、粳米3～5份、薏米1～3份、山药3～6份、紫薯3～6份、白砂糖2～5份、琼脂1～2份、麦芽糖醇6～12份；它采用以阿胶粉、板栗仁、山药为主料，配以红小豆、粳米、薏米为辅米，再以红糖、冰糖、琼脂、麦芽糖醇为味料；它具有口感细腻滑软、香甜可口且具有保健功能，从而拓展了糕点单一功能。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113729157 A (43)申请公布日 2021.12.03 (21)申请号 202010403819.8 A23L 29/30 (2016.01)

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