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本发明提供了一种基于酸碱度的数据控制方法、系统及电子设备，涉及食品设备技术领域，该方法应用于电子设备；电子设备用于控制发酵室的温湿度，还用于控制发酵室中至少一个发酵缸，该方法通过对食品的温度值和pH值进行实时检测，进而获得食品的发酵程度，并根据其发酵程度实时控制发酵室的发酵环境，实现了食品的发酵过程中对发酵环境的实时控制，解决了现有技术中人工检测食品发酵程度时造成的误差大、环境调整周期长的问题，同时提高了食品发酵过程的自动化程度。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113741574 B
(45)授权公告日 2022.02.15
(21)申请号 202111310249.9 (56)对比文件
(22)申请日 2021.11.08
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