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一种肉品熟成柜的斜挂装置及其操作方法,肉品熟成柜的斜挂装置包括柜体,所述柜体内设置有用于固定肉品的支撑架、用于调节支撑架倾斜角度的调节机构以及多层托架,支撑架通过调节机构设置在托架上。所述支撑架上设置有用于固定肉品的卡钩或卡夹;托架设置在柜体的左右内壁上。所述的肉品熟成柜的斜挂装置,还包括用于容纳肉品渗出液的集液盒,该集液盒与支撑架相接且集液盒位于支撑架的斜下方。所述集液盒通过挂钩铰接在支撑架的底部。所述调节机构包括设置在支撑架上部的第一弹簧插销,设置在支撑架下部的第二弹簧插销,每层托架上设置有
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113729058 A
(43)申请公布日 2021.12.03
(21)申请号 202111106162.X
(22)申请日 2021.09.22
(71)申请人 陈昭
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