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本发明涉及一种在绿色溶剂中制备系列不同单酯含量蔗糖酯的方法,先将蔗糖与二氢左旋葡萄糖酮溶剂加热搅拌,再加入长链脂肪酸的低级醇酯和催化剂进行恒温循环流动混合,混合料循环流经恒温循环器、脉冲电场、冷凝器和所述容器,混合料在恒温循环流动过程中发生酯交换反应,冷凝器除去反应过程生成的低级醇,循环后过滤进行首次减压蒸馏回收二氢左旋葡萄糖酮,将粗产品置于索氏提取器中进行分段抽提,得到系列蔗糖酯产物。本发明使用了绿色溶剂二氢左旋葡萄糖酮溶剂替代了有毒的DMF、DMSO等传统有机溶剂,极大地提高了生产和产品安全
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113773352 B
(45)授权公告日 2022.06.28
(21)申请号 202111052502.5 A01P 1/00 (2006.01)
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