一种食品安全检测方法.pdfVIP

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2023-07-05 发布于四川
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一种食品安全检测方法.pdf

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本发明属于食品检测领域，具体公开了一种食品安全检测方法，包括以下步骤：将待检测的油炸土豆食品随机分为A、B两组；将A组的食品放入预先盛放有食用酒精的密封的箱体中，使其与油炸土豆食品充分接触后将酒精取出；对收集的食用酒精测得丙烯酰胺的数值为X；将B组的食品测得丙烯酰胺的数值为Y；检测同一批次的其他油炸土豆食品的丙烯酰胺的数值为X1；若X1乘以Y再除以X的值大于标准值，则该批次食品的丙烯酰胺含量不达标；反之则满足国家标准的要求，最后将满足国家标准要求的检测过后的油炸土豆食品进行包装。本方案仅需对B组

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113791156 A (43)申请公布日 2021.12.14 (21)申请号 202111103058.5 (22)申请日 2021.09.18 (71)申请人昆明品世食品有限公司