血液循环说课稿[冀教版七年级下册生物知识点总结范文].pdf

宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。——《洪应明》 血液循环说课稿[冀教版七年级下册生物知识点总结范文] 冀教版七年级下册生物知识点总结：第1-2章 第一章合理膳食平衡营养 第一节食物 1、几种物质的性质 淀粉遇碘变蓝;含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质 量分数为3%的硫酸铜反应，会变成紫色;维生素C能使高锰酸钾溶液或吲 哚酚试剂褪色。 2、六种营养物质的生理作用 糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。 蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。 脂肪是人体贮存能源的物质。 水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。 无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。 维生素对维持人体正常生命活动十分重要。 3、了解几种维生素的作用 维生素A预防近视缺失引起夜盲症;维生素B1缺失引起神经炎，严重 脚气病;维生素C缺失引起坏血病;维生素D可促进钙、磷的吸收，儿童缺 失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。 谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备 4、热价：糖和蛋白质相同为17.15千焦，脂肪热价为38.91千焦， 故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。 第二节食物的消化 1、关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项 试管中加入“馒头渣”(相当于牙齿的咀嚼作用)和唾液后，“振荡摇 匀”(舌的搅拌)，之后将其置于“37℃水浴加热”(口腔温度37℃，也是 唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出，冷却后滴加碘液，发现 试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦 芽糖，遇碘不会变蓝。 2、消化的方式 a、物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂肪的 乳化 b、化学消化：所有消化酶对食物的消化。 3、消化道和消化腺 消化道：口腔、咽、食道、胃(酸性环境)、小肠(主要消化器官)、大 肠、肛门消化腺：唾液腺(分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖)、胃腺 (分泌胃蛋白酶)、肝脏(分泌胆汁乳化脂肪)、胰腺(分泌消化糖类、蛋白 质、脂肪的消化酶)、肠腺(分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶) 4、三种营养物质的消化 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 蛋白质→→氨基酸 吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》 万两黄金容易得，知心一个也难求。——《曹雪芹》 脂肪→脂肪微滴→甘油+脂肪酸 第三节营养物质的吸收和利用 1、六种营养物质的吸收 口腔、咽、食道：基本没有吸收功能; 胃：吸收少量的水、无机盐和酒精; 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐 和维生素;大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 (注：1、小肠是主要吸收器官，结构上小肠的环形皱襞和小肠绒毛增 大了吸收面积;小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管管壁都只有一层上皮细 胞，物质容易通过。2、水、无机盐和维生素不经过消化就可以被直接吸 收) 2、三种营养物质的利用 葡萄糖：在细胞;内氧化分解提供能量，多余部分贮存备用; 氨基酸：在细胞内重新被合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新 的原料;甘油和脂肪酸：到体内合成脂肪。 第四节食品安全 食品安全问题的分类： 1.细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题;(举例：腐烂的食品、 苍蝇叮过的食物等) 2.有毒化学药品及激素等引起的食品污染问题;(举例：工业食盐当成 食盐使用、蔬菜残余农药、瘦肉