餐饮空间氛围营造.pdf-简名敏-2017年版-江苏凤凰科学技术出版社

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2023-07-06 发布于四川
简名敏
江苏凤凰科学技术出版社
2017-10-09 出版
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餐饮空间氛围营造.pdf-简名敏-2017年版-江苏凤凰科学技术出版社

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本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。

Dining in style餐饮空间氛围营造简名敏（Jasmine Jean）编著SKLH78_CHIN_Text_R1.indd 19/1/17 3:39 PM图书在版编目（CIP）数据编著简名敏（Jasmine Jean）项目策划凤凰空间／段建姣责任编辑刘屹立赵研特约编辑段建姣徐娜出版发行江苏凤凰科学技术出版社出版社地址南京市湖南路1号A楼，邮编：210009出版社网址http：//总经销天津凤凰空间文化传媒有限公司总经销网址http：//印刷上海利丰雅高印刷有限公司开本889 mm×119