商场超市新员工入职岗位技能培训.pptxVIP

商场超市新员工入职岗位技能培训;什么是零售? 能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式;零售业的发展概况;零售业的发展概况;零售业的发展概况;零售业的发展概况;便利店的特点;公司的发展;便利的概念;直营店的发展;“大菜篮子”的发展;品牌;员工手册;员工手册;员工手册;员工手册;企业管理机构图;岗位职责;员工手册;理货员文明用语13条;收银员用语;服务忌语句 ;商品陈列技能培训 ;一、集中陈列法 ;第25页/共84页;1.商品集团按纵向陈列 ;第27页/共84页;2.明确商品集团的轮廓;同种包装首先按品牌陈列，康师傅，统一，今麦朗，今野，小康；品牌顺序与袋装方便面同；同品牌里，按不同系列陈列;第30页/共84页;3.给周转快的商品安排好的位置 ;第32页/共84页;第33页/共84页;商品安排 ;第35页/共84页;第36页/共84页;第37页/共84页;第38页/共84页;1.整齐陈列法;第40页/共84页;1.随机陈列法;第42页/共84页;第43页/共84页;2.盘式陈列法 ;第45页/共84页;3.突出陈列法 ;4.悬挂式陈列法;第48页/共84页;第49页/共84页;5.前进陈列法;第51页/共84页;展示层所展示的商品和库存区所存放的商品类别应与正常陈列对应。;其中库存层可整箱陈列，也可单只陈列。;三、商品陈列技巧的运用;（1）果菜陈列的五项基本动作;第56页/共84页;果菜鲜度管理的注意事项！;第58页/共84页;.果菜的鲜度检查方法 ;第60页/共84页;保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。;做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物 ;理货员注意事项;理货员注意事项;日配品的鲜度管理 ;验收的基本原则;作业场的基本原则;常温存放的日配品 ;销售期限的设定;鲜度检查规定 ;;全店促销主题;第73页/共84页;第74页/共84页;现场促销; 便利店——商品促销为主、服务项目为主 ;第77页/共84页;收银员职责 ;收银员职责;第80页/共84页;收银员职责;有不足之处;第83页/共84页;谢谢观看！