DB33_T 2365-2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范.docxVIP

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2023-07-09 发布于河北
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ICS?67.040 CCS?X?00 DB33 浙江省地方标准 DB33/T?2365—2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范 Specification?for?catering?economy?management?in?government?departments and?institutionscanteens 2021?-?09?-?22?发布 2021?-?10?-?22?实施浙江省市场监督管理局发?布 DB33/T?2365—2021 目??次前言 .....................................................................................................................................................................? II 1?? 范围 .................................................................................................................................................................? 1 2?? 规范性引用文件 ............................................................................................................................................. 1 3?? 组织与制度建设 ............................................................................................................................................. 1 4?? 餐饮过程控制 ................................................................................................................................................. 1 5?? 宣传教育 ......................................................................................................................................................... 3 6?? 监督与评价 ..................................................................................................................................................... 4 附录? A?? （资料性）?? 每日粗加工厨余垃圾统计表 .......................................................................................? 5 附录? B?? （资料性）?? 食材“边角料”利用菜统计表 ...................................................................................? 6 附录? C?? （资料性）?? 每日弃用售剩成品统计表 ...........................................................................................? 7 附录? D?? （资料性）?? 每日回收处餐厨垃圾统计表 .......................................................................................? 8 I DB33/T?2365—2021 前??言本标准按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则?第1部分：标准化