产酶动力学名词解释.pdf

产酶动力学名词解释 是指与生物体新陈代谢有关的酶分泌量随时间变化的过程。 1.可催化性质可催化性质指酶对底物水平磷酸化速率常数。 2. 活性中心 多数酶只能在适当 pH 条件下运行，其余的酶只能在某一 ph 条件 下运行。 3.抑制剂 （ Inhibitors）凡能降低该酶活性的物质称为抑 制剂。 4.激活剂（ Activator）凡能提高该酶活性的物质称为激活 剂。 5.底物常称为该酶的底物。 6.限速酶许多酶在底物浓度为最适 值以下的区域内没有酶活力，这种酶叫做限速酶。 7.缓冲液指能部 分