危害分析与关键控制点课件.ppt

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2023-07-15 发布于四川
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第十一章食品生产的危害分析与关键控制点（HACCP）体系n 学习目标n 1、掌握HACCP的基本原理；n 2、了解HACCP的具体实施步骤；n 3、掌握GMP、SSOP、HACCP及ISO9000族标准之间的相互关系；n 4、能够制定生产某种食品的HACCP计划。 Careful ofyour foodSudan Red I is anindustrial dye. Itcan beautify thecolor of food, andit can lead tocancer. 苏丹红Ⅳ，一种工业染料，具有致癌性。苏丹红VI北京市食品安全办2006年通过全面排查，北京市场发现6个红心鸭蛋

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