乙醇公开课教案.docx

第三节生活中两种常有的有机物 第一课时——乙醇 一、教课目的 知识与技术： 1）认识乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； 2）认识烃的衍生物与官能团的观点。 3）掌握乙醇的分子构造和化学性质——与钠的反响、氧化反响。 过程与方法： 经过揭露问题，议论释疑，着手实验，学习对照，推测等科学研究方法。 感情态度价值观： 1）让学生领会科学研究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的亲密联系，激发学生学习化学的踊跃性。 2）学会由事物的表象剖析事物的实质、变化，进一步培育综合运用知识、解决问题的能力；经过人人着手实验，规范操作，全面培育、提升实验能力、察看能力和对实验现象的剖析能力。 3）经过新旧知识的联系，培育知识迁徙、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲念；经过实验，培育务实、谨慎的优秀质量。 二、要点难点 要点：乙醇的构造和化学性质。难点：乙醇的化学性质。 三、教课方法 指引学生去思虑、发现隐蔽的问题，详细剖析，达到一种师生和睦、共同学习的 优秀氛围。采纳边讲边实验研究，充散发挥实验的作用，提升学生主动解决问题 的兴趣。 四、教课手段 学生研究实验，多媒体教课等多方面联合。 五、教课过程 【引入新课】 上一节课我们已经学过了乙烯的化学性质，乙烯的氧化反响和加成反响的原理以 及在平时生活中的应用。今日我们再来认识一下生活中常有的一种有机物。老师 一定在同学们中间有许多人或多或少都去过医院几次，那么你们一走进医院第一 次会闻到什么味儿呢？ 那么我们就来跟乙醇认识一下。 【板书】第三节生活中两种常有的有机物——乙醇 【设问】大家知道我们常有的食醋和酒的有效成分是什么吗？ 【学生回答】乙醇(酒精)。 【叙述】酒精在我们的平时生活中有着特别重要的作用。 【展现】无水乙醇。请学生察看乙醇的颜色、状态，并闻其气味。大家阅读教材 P73，认识一下乙醇都有那些物理性质。 【板书】【PPT展现】一、乙醇的物理性质 乙醇是一种无色有特别香味、易挥发的液体；沸点78.5℃，密度比水小；能溶 解多种有机物和无机物，能与水随意比率互溶。 [发问]指出以下分别描绘了乙醇的哪些物理性质？ ⑴酒香不怕小巷深。 ⑵高烧病人擦酒精降温。 [多媒体]小结乙醇的物理性质。 [板书]二、乙醇的分子构造 【PPT展现】乙醇的球棍模型与比率模型 球棍模型 依据次写出乙醇的构造式与构造简式。 （1）分子式：C2H6O H H （2）构造式： | | H C COH | | H H （3）构造简式：CH3CH2OH或C2H5OH （5）比率模型： [过渡]此刻我们已经认识了乙醇的分子构造，那么乙醇拥有什么化学性质？ [板书]三、乙醇的化学性质 1、钠与乙醇的反响 [过渡]在上学期我们学习了钠与水的反响，水与乙醇在构造上含有相同的氢氧结 构。我们猜想乙醇和钠的反响与钠与水的反响可能有相像性。我们来用实验考证 一下。 [实验研究]实验视屏乙醇与钠的反响 实验目标：乙醇与钠反响的现象和产物。 实验仪器：镊子、滤纸、铁架台、火柴、大试管、小刀、尖嘴的活塞、小烧杯。 实验试剂：无水乙醇、钠。 实验步骤： 1.取少许无水乙醇倒入大试管中，固定在铁夹上，并升入盛有水的小烧杯中。 2.取一小块金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，放入大试管中，用带尖嘴的活塞塞 住大试管口。 3.将导管的尖嘴伸入到乘有肥皂液的蒸发皿中，用燃着的木条去点蒸发皿中产生 的气泡，可考证产生的气体为氢气。达成下表。 项目 金属钠的变化 物质 钠浮在水面上，融化成闪亮的小 水球，四周游动，发出“嘶嘶”的响声，钠球快速减小，最后完整消逝。 钠沉于无水乙醇的底部，不溶成 乙醇闪耀的小球，也不发出响声，反响迟缓，钠球最后完整消逝。  气体焚烧现象查验产物 纯净的氢气在空气里寂静地焚烧，产 生淡蓝色的火焰（氢气在玻璃导管口向反应后的溶液中加入酚酞，溶液变 焚烧时，火焰常略带黄色）。红，证明有碱性物质生成。 2Na+2H2O====2NaOH+H2↑ 气体被点燃时，气体焚烧并有淡蓝色 火焰。同上 [PPT展现]小结钠与水、钠与乙醇反响的现象。 [PPT展现]2.乙醇的置换反响 2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2 [发问] 1．乙醇与钠反响和钠与水反响中哪个激烈一些？ 2．乙醇羟基中的氢原子和水分子中的氢原子哪一个更开朗一些？ [发问]乙醇的催化氧化和置换反响都与分子中哪个构造相关？ [学生回答]羟基 [解说]乙醇是用羟基取代乙烷一个氢后形成的化合物，像这类烃分子中的氢原子 被其余原子或原子团所取代而生成的化合物称为烃的衍生物。像羟基这样表现有 机物特征的基团称为官能团。 [PPT展现]烃分子中的氢原子被其余原子或原子团所取代而生成的化合物称为烃 的衍生物。 决定有机化合物的化学特征的原子或原子团叫做官能团。常有的官能团-X、