天津大学生物化学酶学.pptxVIP

PowerPoint 演示文稿;第六章 酶学1（研究发展);第六章 酶学2(总）;第一节 酶与一般催化剂的比较;一、与一般催化剂的共性;二、作为生物催化剂的特性1（总;二、作为生物催化剂的特性2;二、作为生物催化剂的特性3;第二节 酶的分类和命名;第二节 酶的分类和命名 (分;第二节 酶的分类和命名 (分;第二节 酶的分类和命名 (分;第二节 酶的分类和命名 (命;第二节 酶的分类和命名 (命;第三节 酶的化学性质（总）;一、酶是蛋白质;二、酶的辅因子;第四节 酶结构与功能关系、专一;一、酶结构与功能;（一）活性部位和必需基团1;（一）活性部位和必需基团2(1;（一）活性部位和必需基团2(2;（一）活性部位和必需基团2(3;（一）活性部位和必需基团3（总;1．酶的专一性研究;2．酶分子侧链基团的化学修饰1;2．酶分子侧链基团的化学修饰2;3．X—射线晶体衍射法;（二）酶原的激活1;（二）酶原的激活2(胰蛋白???的;（三）同工酶;二、酶作用的专一性（总）;1．结构专一性;2．立体异构专一性;第五节 酶的作用机理（总）;一、酶的催化作用与分子活化能1;一、酶的催化作用与分子活化能2;一、酶的催化作用与分子活化能3;一、酶的催化作用与分子活化能3;二、与酶的高效率有关因素（总）;（一）底物与酶的靠近及定向（1;（一）底物与酶的靠近及定向（2;（一）底物与酶的靠近及定向（2;（一）底物与酶的靠近及定向（2;（二）酶使底物分子中的敏感键 ;（三）共价催化—中间体学说1;（三）共价催化—中间体学说1;（四）酸碱催化;（五）酶活性中心是低介电区域;第六节 酶促反应的速度及其影;一、酶反应速度的测量1;一、酶反应速度的测量2;一、酶反应速度的测量3;二、影响酶促反应速度的因素（总;（一）酶浓度对酶作用的影响;（二）pH对酶作用的影响;（三）温度对酶反应的影响1;（三）温度对酶反应的影响2;（四）底物浓度对酶作用的影响1;（四）底物浓度对酶作用的影响2;（四）底物浓度对酶作用的影响3;1．米氏方程的提出1(方程）;1．米氏方程的提出2(解释1）;1．米氏方程的提出2(解释2）;2．米氏常数意义及测定1(意义;2．米氏常数意义及测定1(意义;2．米氏常数意义及测定2（Km;2．米氏常数意义及测定3（实际;2．米氏常数意义及测定4（测定;2．米氏常数意义及测定4（测定;2．米氏常数意义及测定4（测定;（五）激活剂对酶作用的影响1(;（五）激活剂对酶作用的影响2(;（六）抑制剂对酶作用的影响1;1．不可逆抑制作用1;1．不可逆抑制作用2;2．可逆的抑制作用;（1）竞争性抑制作用1(定义);（1）竞争性抑制作用2(举例);（1）竞争性抑制作用3(式子表;（1）竞争性抑制作用4(速度方;（1）竞争性抑制作用4(速度方;（1）竞争性抑制作用4(速度方;（1）竞争性抑制作用4(速度方;（2）非竞争性抑制作用1(定义;（2）非竞争性抑制作用1(定义;（2）非竞争性抑制作用2(式子;（2）非竞争性抑制作用3(速度;（2）非竞争性抑制作用3(速度;（2）非竞争性抑制作用3(速度;（2）非竞争性抑制作用3(速度;（2）非竞争性抑制作用3(作用;（3）反竞争性抑制1(式子表示;（3）反竞争性抑制2(速度方程;3.三种不同抑制作用的特点;4.对酶的抑制作用研究的意义;第七节 酶的分离提纯及活力测定;一、酶的分离提纯(总);1．目的;2．提纯;3．制备战略(总);3．制备战略1;3．制备战略2;3．制备战略3;二、活力测定;1．酶活力与酶反应速度1;1．酶活力与酶反应速度2;1．酶活力与酶反应速度3;2．酶的活力单位;3．酶的比活力;第八节 酶的应用(总);1．在医药方面;2．在食品工业、轻工业上;3．固定化酶新技术1;3．固定化酶新技术2(1);3．固定化酶新技术2(2);3．固定化酶新技术2(3);3．固定化酶新技术2(4);PowerPoint 演示文稿