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酸闻一闻
我们身边吃的用的物质有很多,哪些是酸性的?哪些是碱性的?酸碱性的强弱程度如何?
酸碱性检测主讲人:
用什么方法才能区分出酸或碱的强弱程度呢?认识PH:pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的,简称酸碱度。
1、pH的范围是0~142、酸性溶液的pH小于7;中性溶液的pH=7;碱性溶液的pH大于7。
pH试纸使用方法1.用洁净的滴管吸取少量被测试液,滴在试纸上。2.pH试纸显示出不同的颜色,可与标准比色卡对照确定溶液的pH数值。3.接着测另一种溶液的pH值,应将玻棒换一头或用清水洗一下(要檫干) 实验步骤1.取适量醋与小苏打配置溶液。测PH值,与比色卡对比读数。2.每次加少量的水不断稀释白醋和小苏打溶液,每次稀释后都测一次PH值,观察颜色变化。3.你发现了什么?交流一下。
总结:pH越小酸性越强,反之pH越大酸性越弱。中性78910111213146543210酸性增强碱性增强
利用PH试纸检测物质的酸碱性 利用pH试纸和标准比色卡测试下列各物质的pH 记录于任务单 柠檬酸 牛奶 酸奶 洗手液 食盐 苏打水 氢氧化钙
实验记录分析比较可食用与非食用物质的pH值,有何启示?物质PH值柠檬酸牛奶 酸奶洗手液食盐苏打水氢氧化钙酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的物质均不可食用,因为它们有强烈的腐蚀性。
拓展:生活中的酸碱 强 酸弱 酸 性 物 质
拓展:生活中的酸碱强碱弱 碱 性 物 质
拓展:生活中的酸碱红壤 pH=5.5-6.5
PH值与人体的健康人体体液的pH=6.9时,变成植物人;人体体液的pH是7.35~7.45时正常;人体体液的pH小于7.35时,处于亚健康状况;人体体液的pH是6.85~6.45时死亡。
PH值与人体的健康常吃的食物哪些是酸性的,哪些是碱性的?如何调整体液的pH?牛肉羊肉猪肉鸡肉酸性食物:牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋类、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等
PH值与人体的健康碱性食物:蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等蔬菜水果豆类奶类
300多年前,英国年轻的科学家波义耳在化学实验中不慎将浓盐酸滴溅到一束紫罗兰的花瓣上,喜欢花的他马上进行冲洗,一会儿却发现紫色的花边变红了。他认为,可能是盐酸使紫罗兰颜色变红色,于是把那篮鲜花全部拿到实验室,取了当时已知的几种酸的稀溶液,把紫罗兰花瓣分别放入这些稀酸中,结果现象完全相同,紫罗兰都变为红色。由此他推断,不仅盐酸,而且其它各种酸都能使紫罗兰变为红色。以后只要把紫罗兰花瓣放进溶液,看它是不是变红色,就可判别这种溶液是不是酸。
酸度剂
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